 |
| Resep Roti Sobek Enak by Ayu Hanianto |
Bahan
- Sp 1 sdt
- Kuning telur 1
- Tepung terigu 22 sdm(cakra)
- Gula 5sdm (sesuai selera)
- Vanili bubuk 1bks kcl
- Garam sedikit
- Mentega 1,5 sdm
- Fermipan 1sdt
- Air hangat 125 ml(jngan terlalu panas)
Olesan
- 1 kuning telur
- Keju parut
- Isian: selai coklat/nanas
Cara Membuat
- Campur gula air hangat fermipan aduk dan diamkan selama 15 mnt (sampai berbusa bila tidak berbusa fermipan tidak berfungsi dan roti tidak mengembang)
- Diwadah terpisah campurkan tepung telur sp vanili aduk.lalu campurkan fermipan yg sdh berbusa sdikit demi sedikit kedalam adonan aduk dengan sendok. Sampai setengah kalis.
- Lalu masukan mentega dan garam uleni dengan tangan sampai kalis selalu taburi tangan dengan tepung karna Adonan memang agak lengket,tidak apa apa.setelah itu tutup adonan dengan lap basah selama 1 jam.
- Setelah mengembang kempiskan adonan uleni sebentar dengan tangan sambil ditaburi tepung ya... setelah itu bagi adonan sesuai keinginan.
- Pipihkan masukkan selai lalu bulatkan susun diatas loyang yg sudah di beri mentega dan sdikit tepung. Tutup adonan selama 30 mnt. Olesi dengan kuning telur ( jangan terlalu banyak) dan taburi keju. Panggang dengan oven suhu 170 selama 30 mnt.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar